Signature d’une charte entre l’ADIR, les producteurs locaux et la Région Réunion
La Région Réunion, les représentants du monde agricole et l’ADIR ont convenu d’un accord pour augmenter la présence des produits locaux dans les lycées de La Réunion. Une bouffée d’oxygène pour l’économie locale, notamment l’agriculture, et une valorisation de la production locale dans les lycées. La Région s’est en effet engagée à « valoriser la production locale au sein de la restauration collective » en réunissant les acteurs concernés, afin de pérenniser le travail collaboratif à travers la signature d’une charte de partenariat. Pour l’ensemble des partenaires, il s’agit de valoriser le patrimoine alimentaire et accroître la part des produits locaux dans la restauration collective au regard des enjeux économiques et de santé publique, améliorer la qualité de l’assiette de l’élève en agissant directement sur les produits de base entrant dans la composition des menus, en augmentant la part des produits frais, rendre plus attractive la restauration scolaire, mettre en relation les acteurs de la restauration collective et ceux de la production locale, et contribuer au développement et à la structuration des filières de production.
